Cuisinier (F/H)

L’Association de Conseil et d’Aide au Devenir de l’Enfant et de l’Adulte, ACADEA , 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l’Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour maison d'enfants à La Flèche (72), un cuisinier (H/F).

En lien avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'élaboration des recettes à la réalisation des plats, en passant par la gestion des stocks de produits et des commandes, le cuisinier exploite ses multiples talents pour présenter aux usagers des repas.

Missions :

• Maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats
• Organise le travail en cuisine
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement, de la saison, du type d’usager, des plats réalisés précédemment
• Faire preuve de sensibilité et de créativité pour réaliser la décoration de certains plats, élaborer des recettes et renouveler régulièrement les menus.

Profil :

• CAP à BAC
• Gestion du stress
• faire preuve d'ordre et méthode
• rapide et efficace
• souci de la propreté et de l'hygiène
• bon relationnel

Salaire : selon convention collective nationale du 15 mars 1966

Type de poste : CDI, temps plein avec horaires coupés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois

Horaires :

• Disponible le week-end
• Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel